Los purines de la discordia

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Se nos acumulan los purines mientras contaminamos abonando químicamente en exceso.

En Catalunya desbordamos de purines. Pero andamos cortos de nitrógeno agrícola. Es una paradoja, porque los purines contienen mucho nitrógeno. Cada año, el agro catalán necesita unas 173.000 toneladas de nitrógeno. La ganadería acumula unas 100.000 en el estiércol que genera. Equivale ello a decir que, devolviéndolo por entero al campo, aún nos faltarían más de 70.000 toneladas anuales de nitrógeno. ¿Por qué importamos nitrógeno inorgánico, pues, si nos sobran purines?

Pues porque gran parte de los purines se generan en las concretas zonas dedicadas a la ganadería intensiva, lejos de los campos donde convendrían, y porque vemos el abonado con purines como una práctica anticuada y desagradable. Así que tenemos dos problemas donde podríamos tener una solución cruzada: ahorro en la compra de nitrógeno orgánico y eliminación natural de los purines que contaminan las aguas o apestan donde se acumulan en exceso.

En 2005 se creó el Consorci de Gestió de la Fertilització Agrària de Catalunya (Gesfer), participado por administración pública y asociaciones agrícolas y ganaderas. Hay un antes y un después del Gesfer. Pero algunos aún desconfían de los purines del vecino ganadero (ven el olor más que en el nitrógeno) y sólo con mentar los purines el ambientalismo se alarma. El caso es que andamos cortos de nitrógeno mientras que en el tan denostado estiércol está gran parte del que nos falta.

Son contradicciones de la insostenibilidad. La adopción de una estrategia sostenibilista nos permitiría atar todos estos cabos sueltos que ahora andan interfiriéndose los unos a los otros. Haciendo de la necesidad virtud, habría que deshidratar in situ, a pie de granja, y convertir los purines en nitrógeno semiconcentrado, desacoplado del aspecto de estiércol y fácilmente transportable. Y, finalmente, habría que aplicarlo en la justa medida y en el momento oportuno. Una solución factible para un problema serio. Urge avanzar en esa dirección.

fuente:sostenible.cat –  *Artículo publicado en El Periódico de Catalunya.