Yaca, el cultivo de un futuro con cambio climático

En el peor escenario del cambio climático, la escasez de alimentos podría ser tan acusada que provocaría conflictos armados. En el escenario actual, el impredecible y cambiante clima ha afectado las cosechas de cultivos básicos como trigo y maíz, según han advertido Naciones Unidas y el Banco Mundial. La yaca o jackfruit, un fruto originario de India, podría ser la alternativa. Investigadores de la Universidad de Ciencias Agrícolas, en India, …

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